葱爆丸子做法（大葱炸丸子的家常做法）

肉丸子，洋葱，生抽，蚝油，糖，盐，鸡精

适量

— 烹饪步骤 —

1· 肉丸子下油小火炸一下，变色即可捞出

2· 调碗汁，生抽，蚝油，盐可以先不加，糖少许，清水，调匀

3· 起锅放少量油下洋葱翻炒片刻后倒入碗汁，再翻炒一会儿到入炸好的肉丸，尝一下咸淡决定是否放盐

4· 最后水淀粉收汁摆盘即可。

材料

"花枝丸 6颗","葱 3枝","黑醋 1大匙",

做法

step1

1:真的只要3样材料! 花枝丸, 葱段, 黑醋, (PS花枝丸先退冰唷)

step2

2:记得先热锅后再放入大约2大匙左右的油,油烧热手在锅上面微微有热的温度即可,把花枝丸片(一颗花枝丸切4片),平整不重叠的以中小火煎香,不要太心急直翻面,大约锅烧30秒~40秒后,有感受到花枝丸周围开始有出现淡淡咖啡色,才可以翻面

step3

3:翻面后呈现微微金黄偏微焦,感觉得表面有点脆脆感!