白菜螃蟹汤做法（螃蟹炖白菜汤的配方）

用料

螃蟹（活） 3只

白菜 1棵

香葱 2棵

姜片 2~3片

盐 适量

蔬之鲜 适量

做法步骤

1、食材准备好

2、将白菜洗净切小

3、将螃蟹洗干净

4、切块备用。

5、食材准备妥妥的

6、热锅下油，加入葱，姜煸炒。

7、放入螃蟹焖

8、然后加入白菜，再翻炒均匀

9、加入适量盐

10、再次翻炒

11、注入清水

12、汤也非常好喝，可以多放些

13、大火煮15分钟

14、加入葱，蔬之鲜进行调味

15、即可出锅装盘

准备材料：

梭子蟹、白菜，土豆、蒜、姜、盐、料酒、醋少许

1、梭子蟹洗净，土豆削皮。

2、梭子蟹掀开壳，（保持完整）去掉蟹腮、后脐。蟹身一分为二，蟹爪前段切除。

3、土豆切片，清水过滤多余的淀粉。

4、热油，煸香蒜姜。

5、放入梭子蟹块，盖上锅盖焖煮三分钟。

6、倒入开水，加入土豆片。放一勺料酒、半勺醋，焖煮。

7、10分钟后加适量盐，盛出，入席食用。