忻州烩菜正宗做法(山西烩菜最正宗的做法大全)

忻州烩菜正宗做法(山西烩菜最正宗的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-19 10:33:31

忻州烩菜正宗做法

1、肉洗净切片备用。

2、豆腐,南瓜,土豆切块备用,注意不要太小块,容易炖没了,白菜切棱形片备用。

3、葱姜蒜切好备用。

4、粉条过热水煮至没有白芯,过冷水抄一遍备用!

5、热锅下油肉片放入煸炒至变色。

6、将葱姜蒜倒入煸炒提味。

7、先加入南瓜土豆炒至三四成熟!

8、将盐,鸡精,花椒粉,少许老抽,水调成汤汁!

9、将汤汁倒入锅中。

10、加入清水,适量调味品开始炖煮!

11、炖煮一会儿加入白菜,粉条!

12、等到所有菜都熟了,最后加入豆腐,不用太长时间,这道菜就做好了!

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