稀沙面做法（沙面的正宗做法）

只需10分钟，就可以吃到东南亚风味的叻沙面，简单快手营养丰富.

用料

碱水面（两人份） 200g

虾 6只

叻沙酱 100g

椰浆 200g

水 200g

小油菜 6棵

鱼露 10g

油 适量

香菜 少许

做法步骤

1、准备好食材 虾洗净 菜洗净 想吃切段

2、锅中放入适量的水烧开，煮熟小油菜，捞出放入冷水中浸泡备用.

3、面煮熟，放冷水中备用.

4、锅中放入适量的油烧热.

5、放入叻沙酱100g

6、炒散

7、放入鱼露10g（约一勺） 没有鱼露可用料酒替代.

8、倒入椰浆200g

9、倒入水200g（水也可用椰浆代替，味道更赞呢）

10、煮开放入虾，虾煮熟了即可.

11、面捞出控干水份放入碗中，小油菜捞出摆在一边，虾捞出摆在面上.

12、汤倒入碗中即可.

13、撒少许香菜.

14、完成.

小贴士

食谱是两人份的量，水可用椰浆代替，水去掉就是400g椰浆.