小河虾粥的做法（虾粥的13种家常做法）

回答如下：材料：

小河虾250克、大米100克、姜片3片、葱花适量、盐适量、清水适量、香油适量、料酒适量

步骤：

1.将大米淘洗干净，放入锅中加入清水，放入姜片和适量的料酒，煮至米粒烂熟。

2.将小河虾洗净，去掉虾线，备用。

3.将煮好的大米加入适量的清水，继续煮开。

4.将小河虾放入锅中，用中小火煮熟。

5.加入适量的盐调味，撒上葱花和香油即可。

小贴士：

1.煮粥时可以根据口感调整米和水的比例，喜欢稠一些的可以放少许米，喜欢稀一些的可以放多一些水。

2.煮虾时可以加入适量的料酒去腥味。

3.虾粥的口感清香鲜美，可以根据个人口味加入一些调料，如辣椒油、醋等。

1· 小米，大米，1：2比例浸泡半小时后煮粥

2· 南瓜胡萝卜口蘑切丁

3· 生姜切厚片，大葱切大段

4· 河虾清理干净，虾头挤去内脏与生姜大葱煸香炒出虾油

5· 盛出虾头姜葱，留出虾油放入南瓜胡萝卜口蘑丁，加入适量酱油炒匀，再倒入粥锅里，放入适量盐，煮五分钟后盛出，放入香葱！