红薯粉如何做成一块一块的（红薯粉怎样做成红薯粉块）

制作红薯粉需要先把红薯磨成粉，然后加入适量的水和淀粉调成糊状。将糊状物倒入平底锅中，在火上翻炒至淀粉糊变成半透明状，一面煮熟。

接着把煮熟的一面翻过来，用刀将其切成长条块状，再将切好的块挤压成一块一块的小型红薯粉块。

这样制作出来的红薯粉块状体积小，便于储存和加工，口感细腻，具有特殊甜味。红薯粉块状也可直接加入汤中煮，味道十分鲜美。

红薯在家晾上几天，最好那个皮有点软软的，这样红薯多一点糖份，削去皮，削皮的同时，准备一桶水，把削皮了的红薯浸泡在桶里，预防变色

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大锅里放清水，多一点，（因为一点多，在农村有这个大锅，所以就用柴火煮了，如果是用煤气，水可以放少一点）

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把红全部放到锅里，大火烧开，中小火煲上一小时，再焖上30分钟

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把煮好 的红薯用桶装起来

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用刀子切开一块块的，晾晒在用竹子编制的竹排上面，切小块比较容易干，切大块难干一点，不过晒出来的效果不一样，大块的好吃一点