龙葵中含有龙葵素、茄碱等有毒物质。龙葵的嫩茎和叶子是可以做馅或煲汤食用的，在制作时要把龙葵的叶子和茎采收，然后洗净，焯水。去掉有毒物质方可食用。另外成熟的黑色龙葵果也是可以食用的。
龙葵吃法:
1、可生食，食用前必须经开水漂烫浸泡，去掉有毒物质后方可食用。
2、龙葵可以焯水后凉拌或者切碎做为包子或者饺子的馅食用。
3、龙葵可以洗净后清炒食用。
4、龙葵可以焯水后与豆腐丝等凉拌食用。
5、龙葵还可以与鸡蛋等炒食。
龙葵的吃法:
准备用料：龙葵菜600g、菜脯150g、虾米60g、猪肉丝350g、干香菇10朵、贡丸300g、大米2米杯、葱头酥2汤匙、盐适量、胡椒粉适量、酱油适量。
1、准备材料，大米先煮熟,，龙葵菜洗净，菜脯泡水洗净，干香菇泡水软化。
2、煮一锅滚水，放入龙葵菜。
3、川烫后捞起沥干备用。
4、虾米泡水软化。
5、香菇切丝，菜脯切小块。
6、热锅后，放入香菇拌炒。
7、炒香后，盛起备用。
8、放入菜脯拌炒。
9、加入胡椒粉，拌炒匀。
10、炒香后，盛起备用。
11、放入猪肉丝，拌炒。
12、盖上锅盖，防止喷油。
13、猪肉丝炒至变色后，加入虾米拌炒。
14、放入炒好的香菇，菜脯和酱油，拌炒匀。
15、把炒好的食材放进另一锅里。
16、放入龙葵菜，加水盖过食材，用中小火煮。
17、放入米饭和贡丸，一起煮。
18、加入葱头酥、盐、胡椒粉，搅拌匀。
19、等汤滚后，即可。
龙葵果也是可以吃的，它是一种普通的野果，味道甘甜，略酸，果汁量大，它含有大量的龙葵碱，不宜过量食用，过量食用以后会出现呕吐和腹泻等多种中毒症状，对身体不利。
龙葵果吃法:
|.龙葵果最简单的吃法就是直接吃，大家把它采收以后，用清水洗妆，直接妆吃下去，去果皮吐掉就可以。
2.另外也可以把龙葵果采收以后洗净，入锅加白糖煮制，慢慢的熬成果酱的样子，取出密封起来，配面包或者饼干都是不错的选择。
龙葵果的功效与作用:
1.龙葵果可以入药，它具有清热解毒的作用，入药以后可以用于人类的阳性疮痈、上火以及结核等多种疾病的治疗，治疗时用量可咨询专业中医药师，切忌盲目食用，以免出现中毒。
2.成熟的龙葵果能清热解毒，对人类的咽喉肿痛和目赤肿痛等上火症状有很好的预防作用。
