韭菜猪肉包是一种非常受欢迎的传统中国面食，以下是制作最正宗韭菜猪肉包的步骤:
材料: - 500克猪肉馅 ，- 200克韭菜 ，- 2个鸡蛋 ，- 2勺生抽 ，- 1勺老抽 ，- 1勺料酒 ，- 适量盐和黑胡椒粉，- 适量油
步骤:
1. 将猪肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀备用。
2. 将韭菜洗净切碎，打入一个鸡蛋，加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将包子皮的材料混合在一起，揉成光滑的面团，然后分割成小球状。
4. 把面团擀成薄皮，包入肉馅和韭菜馅，用手慢慢捏紧收口处。
5. 将包子放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸15分钟。
6. 拿出蒸好的包子，放在冷水中浸泡一下，让包子皮松软更好吃。
这样制作出来的韭菜猪肉包味道香鲜可口，外皮松软，馅料鲜美，非常受人们的喜爱。
1、材料鸡蛋3个，韭菜半斤，粉条适量，豆腐半斤，面粉300克，水150克，盐，花椒粉，味精，香油适量。
2、鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒，豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分，粉条煮熟稍切一下，韭菜洗净切碎和鸡蛋豆腐一起加花椒粉，盐，味精，香油拌匀。面粉和水以2：1的比例加入适量酵母和成面团放温暖处发酵至三倍大。
3、取一小块面团搓成圆条，用刀切成合适大小的面剂子，压扁，擀成中间稍厚，边缘薄的圆片。
