韩式三色蒸糕的做法是怎么样的呢(三色蒸蛋糕的做法大全)

韩式三色蒸糕的做法是怎么样的呢(三色蒸蛋糕的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 07:41:22

韩式三色蒸糕的做法是怎么样的呢

  1、将糯米、高粱米、粘小米、大米洗净后磨成粉。将大米分成三份,分别放入其他三种米粉里。   2、将绿豆粗磨一下泡到水里,剥皮后放入笼屉里蒸成豆泥,然后上面撒一点炒焗佐料精(即沙茶)。   3、在准备好的面粉(3种)中倒入掺了精盐和白糖的水,边用两手搓、边用筛子筛。 碗里跟辣白菜一起端出。   4、在蒸笼里铺上湿纱布,在纱布上面铺上一层薄薄的绿豆粉,然后再铺上掺杂粘米粒的米粉,蒸10分钟左右。然后上面再铺一层绿豆泥,其上面铺一层掺杂粘高粱米的米粉,也蒸10分钟左右。反复上面的程序,最上面铺一层绿豆泥以后,蒸15分钟左右。   5、待年糕蒸熟以后,拿出来切成适当的大小放到碟子里。

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