所需材料：
1. 黑巧克力（150克）
2. 淡奶油（150克）
3. 糖（30克）
4. 蛋黄（2个）
5. 吉利丁片（10克）
6. 牛奶（150克）
7. 蛋糕片（1片）
步骤：
1. 首先将吉利丁片用凉开水泡软备用。
2. 蛋黄用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松的状态。
3. 将黑巧克力和牛奶倒入锅中，小火加热不断搅拌，直至巧克力融化，牛奶加热至沸腾。
4. 将煮沸的牛奶慢慢倒入打发的蛋黄液中，同时不停搅拌，注意开始时要成线条状倒入，避免把蛋黄烫熟。
5. 搅拌后的巧克力牛奶蛋黄液比较浓稠，趁热加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片全部溶解。然后放入冰箱备用，以便更浓稠。
6. 淡奶油加入糖，用打蛋器打至六七分发，即表面有纹路。
7. 将巧克力牛奶液与淡奶油切拌均匀，形成慕斯糊。
8. 准备一个八寸蛋糕模具，先放入一片蛋糕片。
9. 将融化好的巧克力糊倒入模具，然后放冰箱冷藏至少3小时，直至凝固。
10. 取出凝固好的巧克力慕斯，切开即可食用。
温馨提示：
1. 制作过程中，注意控制火候，避免巧克力糊煮沸。
2. 可以根据个人口味调整糖的用量。
3. 吉利丁片在慕斯凝固过程中起到关键作用，一定要确保其完全溶解。
4. 蛋糕片可以提前制作，也可以购买现成的蛋糕。
