步骤 1，西冷牛排准备好，1.5 厘米厚度最佳。两面均匀撒上盐，黑胡椒码味 我是用的这两种，不过其实只要是黑胡椒和盐就行的，腌制10分钟
步骤2，煎锅倒入少量油，放入牛排，大火，盖上盖，一面40秒，翻一面30秒，翻面40秒，再翻30秒，出锅即成7层熟
步骤 3，盛出即可享用。可以配上姜蓉醋汁菠菜，比较解腻爽口，中西结合
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