鲜桑叶中含干物质28。3%、粗蛋白质4%、粗纤维6。5%。干桑叶中含有粗蛋白质14%~25%、粗纤维23%、碳水化合物25%、粗脂肪5%，此外还含有丰富的钾、钙、维生素C、维生素氏、维生素B2、维生素A。
桑叶性寒，味甘苦，有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的作用。为研究桑叶对兔增重的效果，他们以生长獭兔为试验材料，分别以30%和15%的干桑叶粉替代由玉米、豆饼、麦麸和碎米等组成的混合精料。每只每天试验兔分别饲喂不同的混合精料75克，青草饲喂量相同，试验期1个月。
结果表明，试验一组增重0。62千克，试验二组增重0。71千克，而对照组增重0。5千克，效益十分显著。据石艳华等（2007)报道，分别以30%和15%的桑叶代替配合饲料中的玉米和豆粕饲喂生长肉兔，试验期12周。
结果表明，无论高桑叶组还是低桑叶组的增重均超过对照组，成活率分别是100%、96%和76%，以高桑叶组最高，低桑叶组次之。对照组主要由于腹泻而死亡。可见桑叶代替精饲料饲喂生长兔效果明显。根据以上2个例子可以看出，桑叶是家兔良好的饲料。
可以鲜喂，也可以干燥粉碎后配合其他饲料饲喂。其喂量可以占配合饲料的30%~40%。
兔子是可以吃桑叶的。桑树的叶子，是一种非常好的野生资源，也是十分珍贵的，桑树的叶子最大的作用是可以养蚕，栽桑养蚕是中国的一项古老文明，由于养蚕业的开展，更显得桑树的珍贵，用桑树的叶子喂兔，不但营养好，而且兔子也爱吃，只是供应量不足，需要搭配别的青草。
