60大寿给老人买蛋糕，首选应该是经久不衰的水果蛋糕。水果蛋糕基本上都是用水果进行装饰，不会含有色素添加剂，而且水果富含维生素，也是健康食品。蛋糕的样式，一般都选择有寿桃、寿字等寓意很好。食材要考虑到老人牙齿和口味，要选健康，软糯的食材。
对于六十岁的人来说，蛋糕的选择应该考虑到其健康和口味的需求。以下是一些适合六十岁人群的蛋糕选择：
1. 水果蛋糕：水果蛋糕通常使用新鲜水果制作，不含太多的糖分和脂肪，营养丰富，口感清爽。可以选择一些口感柔软的水果，如草莓、蓝莓、桃子等，搭配柔软的蛋糕，口感更佳。
2. 轻乳酪蛋糕：轻乳酪蛋糕相对于传统的奶油蛋糕来说，脂肪含量较低，口感也更加清爽，适合老年人食用。可以选择一些口感细腻、口味柔和的轻乳酪蛋糕。
3. 芝士蛋糕：芝士蛋糕口感丰富，可以选择一些口感柔软、口味柔和的芝士蛋糕，如纽约芝士蛋糕、抹茶芝士蛋糕等。
4. 巧克力蛋糕：巧克力蛋糕可以选择一些口感细腻、口味浓郁的黑巧克力蛋糕，或者加入一些坚果、水果等配料，增加蛋糕的营养和口感。
总之，在选择蛋糕时，应该根据老年人的健康和口味需求进行选择，避免选择过于甜腻或者脂肪含量过高的蛋糕。同时，老年人的消化系统也相对较为脆弱，可以选择一些易于消化的蛋糕品种。
