1. 准备食材：面叶300克、小青菜50克、西红柿2个、豆皮1张、豆腐1块、香葱1根、蒜3瓣、辣椒酱1勺、生抽1勺、盐1克、植物油1勺、清水适量。
2. 将面叶放入锅中，并加入适量的清水。
3. 煮至面叶变软后，放入小青菜和豆皮。
4. 继续煮至小青菜和豆皮变软后，放入切好的豆腐块。
5. 煮到面叶和小青菜熟透，放入切好的西红柿。
6. 煮至西红柿变软后，加入1勺辣椒酱。
7. 加入1勺生抽，1克盐拌匀即可。
需要注意的是，煮面叶时要逐渐加沸水，一次性加入过多的沸水会使面叶过于膨胀。同时，面叶和小青菜煮熟后再放入豆皮和豆腐，这样可以保证食材的口感。
步骤/方式一
和好的面团一块，面团稍微硬一点
步骤/方式二
面团揉至光滑，擀成薄薄的大圆饼
步骤/方式三
擀好的圆饼晾一会儿，用饼干模刻出各种形状的面叶
步骤/方式四
把多余的面片拿掉
步骤/方式五
做好的面叶放盖垫上晾干
步骤/方式六
准备火腿肠一根，油菜一棵洗净切段
步骤/方式七
葱姜切成丝，加点花椒粒
步骤/方式八
锅内放油，烧热，放葱姜丝花椒粒爆香
步骤/方式九
放入火腿肠和油菜翻炒
步骤/方式十
加盐，加水，放入猪肉丸煮至开锅
步骤/方式十一
开锅后放入面叶，煮至面叶漂浮上来
步骤/方式十二
加点香油，盛入碗中，开吃啦！
