怎样做煎饼才能又薄又筋道（煎饼怎么做的劲道弹性柔软）

要想摊出又筋道又薄的煎饼把握住以下几点：

1.不要一次把水倒入面粉里，要先搅成筋道的面糊团；

2.分次加水使面糊团慢慢稀释；

3.搅好的面糊要静置5~10分钟。 这样做出来的煎饼，夹菜时饼不会断裂哦，吃的时候很劲道的。

要想摊出又筋道又薄的煎饼把握住以下几点：

1.不要一次把水倒入面粉里，要先搅成筋道的面糊团；

2.分次加水使面糊团慢慢稀释；

3.搅好的面糊要静置5~10分钟。