干炒鱿鱼丝家常做法（干鱿鱼丝的做法大全）

具体做法如下：

1、材料：干鱿鱼100克，咸芥菜200克，笋丝、尖椒、五花肉丝、葱丝、香菜段、花生油、盐、胡椒粉、花椒油各适量。

2、将干鱿鱼泡发洗净，入锅蒸熟，切丝。

3、尖椒切丝，咸菜切丝泡去咸味。

4、锅内注油烧热，下入五花肉煸炒，放入鱿鱼丝、笋丝、尖椒丝、咸芥菜丝、葱丝、香菜段，加入调料炒匀即可。

用料

鱿鱼1条，香芹，辣椒，酱油各适量，盐1小勺，香油2勺，料酒适量

做法



1/12 将鱿鱼洗净，去皮，去骨，



2/12 鱿鱼切丝，



3/12 香芹切段备用。



4/12 姜蒜葱末备好。



6/12 锅放油加热，爆香姜末，



7/12 锅里加酱油爆香芹菜，



8/12 下辣椒丝炒至，再下鱿鱼丝煸炒，



9/12 炒散卷曲后，烹入料酒炒均香芹，



10/12 加少量盐和香油，翻炒入味出锅。