精肉包子调馅怎么调好吃（包子纯肉馅怎么调最好吃）

这样调好吃；猪肉洗干净后剁碎，放生粉、花生油、料酒、盐、老抽、生抽、胡椒粉、白醋、一小勺白糖、几滴香油，再放入泡好的姜葱花椒水，顺一个方向搅拌，直至猪肉起劲，这样调的馅味道甜中带香，滑嫩爽口、整个馅抱成团，非常好吃。

方法如下:

1将搅好的猪肉馅儿放入大盆中，先加盐，搅拌均匀，这样能够增加猪肉的底味，还能够增加猪肉的吸收性。接下来我们加入切好的葱白和姜末，顺着一个方向搅拌均匀。（如果你不喜欢吃有颗粒感的，可以加葱姜水，分多次倒入葱姜水，顺着一个方向搅拌上劲，一般半斤猪肉，1两葱姜水。等到调味料全部放好以后，最后加一点葱末，搅匀。）

2倒入3汤勺生抽，1勺老抽，半小勺糖，一小勺盐，半小勺鸡精，1汤勺香油，搅拌均匀。

3等肉馅调好味以后，往肉馅中分多次加入花椒水，使得肉馅充分吸收水分，吃起来才不会柴。每加一次花椒水，都需要把之前加的花椒水搅拌至完全被肉馅吸收。要记住顺着一个方向搅拌，一定要让猪肉上劲。

4加入葱绿部分搅拌均匀，最后少量的加一点点的淀粉，搅拌均匀即可。