烤乳猪是死猪仔吗（烤乳猪的乳猪是小猪仔吗）

烤乳猪的时候乳猪是死的，因为烤乳猪的时候是要将净光乳猪从内腔劈开，使猪身呈平板状，然后斩断第三、四条肋骨，取出这个部位的全部排骨和两边扇骨，挖出猪脑，在两旁牙关各斩一刀。