豆皮如果是新鲜的豆皮是不要用水浸泡的,它是比较鲜嫩的没有经过处理的,可以直接实用。
如果是晒干的豆皮那就需要用水浸泡了,一是它被晒干,没有水分,口感不好,二是有的干豆皮是经过防腐处理的,一般都是用食用盐腌渍过的,用水浸泡可以去除过多的盐分,吃起来不会很咸。
干豆皮要煮之前肯定是要用水给他先泡开的,他都是会比较软,如果你不用水泡开的话,下去煮也煮不熟,所以说像这种豆皮之类的话,一定要用水给它泡个20分钟,然后再取出来再炒才会好,才会说做汤的也好吃啊,人生豆皮的话干的一定是要用水给泡开的
豆皮如果是新鲜的豆皮是不要用水浸泡的,它是比较鲜嫩的没有经过处理的,可以直接实用。
如果是晒干的豆皮那就需要用水浸泡了,一是它被晒干,没有水分,口感不好,二是有的干豆皮是经过防腐处理的,一般都是用食用盐腌渍过的,用水浸泡可以去除过多的盐分,吃起来不会很咸。
干豆皮要煮之前肯定是要用水给他先泡开的,他都是会比较软,如果你不用水泡开的话,下去煮也煮不熟,所以说像这种豆皮之类的话,一定要用水给它泡个20分钟,然后再取出来再炒才会好,才会说做汤的也好吃啊,人生豆皮的话干的一定是要用水给泡开的
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