凉拌醋溜白菜的做法家常（凉拌糖醋白菜的做法）

原料

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白菜 (1棵)

葱 1段

大蒜 三瓣

味极鲜酱油 适量

白糖 适量

食盐 适量

食用醋 适量

干辣椒 2个

1/将白菜洗净去叶留菜帮，将菜帮切薄片装盘备用。

2/将葱段、大蒜切碎备用。

3/起锅放油，油热后放入葱花、大蒜、干辣椒爆香。

4/将白菜片放入，大火翻炒。

5/加入白糖、味极鲜、食用醋、食盐继续翻炒，至味道出来即可出锅完成。

6.美味又好吃的凉拌醋溜白菜的做法家常完成开吃了。

步骤1
白菜6片梆从中间竖切一刀，然后斜刀横切段（刀与桌面30度左右），叶子随意切几刀，梆叶分开。提前把醋2汤匙，生抽1汤匙，盐1/2茶匙，糖1茶匙拌匀。蒜3瓣拍碎
白菜芯1个竖切成长条，加盐3茶匙搓匀，腌制15分钟左右至出汁。蒜6瓣提前拍碎，红尖椒2个切碎
步骤2
锅里热油2汤匙，加花椒1小撮爆香，捞出不要。加入葱、姜、红尖椒2个爆香，先倒入白菜梆翻炒1-2分钟，然后加入叶，炒至塌锅之后，加入混合好的料汁，翻炒均匀。加入蒜碎，香油1茶匙即可出锅（干红辣椒味道更香）