海鲜菇炒之前用焯水吗（海鲜菇不焯水直接炒行吗）

打开海鲜菇的时候，有一股浓浓的药水味儿。我们冲洗是冲洗不干净的，这个时候可以用水焯一下。在焯水的同时往锅里加几片生姜。这样抄出来的海鲜菇就没有味儿了。而且不宜操的时间长了。把它滚开了即可。所以说得用水焯一下。又去掉了一个味道滑滑嫩嫩。