圆椒包子馅的做法(野蒜肉包子馅的做法)

圆椒包子馅的做法(野蒜肉包子馅的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-20 06:02:09

圆椒包子馅的做法

用料:茄子 2根,辣椒2个,圆葱1个,盐 适量, 面粉 500克,酵母 10克,水适量,鸡蛋 2个,葱 适量,油 适量

做法

步骤 1面粉、水、、酵母、鸡蛋放到面包机里揉好,断电醒发。

步骤 2茄子切成不到一厘米小丁,每个茄子放两勺盐,杀水半小时以上。同时准备一头蒜切末、洋葱切末、青椒切末。

步骤 3茄子杀水后拧净水。

步骤4将较多的油放入锅中,放30粒花椒。炒香后弄出花椒,将蒜末和一半洋葱放入炒香,之后放茄子。炒软后放另一半洋葱和辣椒。放一勺豆瓣酱,一点酱油,不用放盐。

步骤5醒发好的面团,揉搓排气,分成小挤子,按扁,擀成小饼状,包入馅子,包好醒发半小时。放入蒸锅煮熟即可。

步骤1.把大辣椒洗净切碎,加少许盐腌一会,挤出多余水份

步骤2.猪肉绞馅,加入盐,调馅料,花椒油,酱油拌匀

步骤3.面分加入酵母和水揉成面团醒发。发好的面团分成若干份擀成面皮,把和好的馅包入

步骤4.包好的包子醒二十分钟,点火蒸水开后十八分钟左右即可

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