马拉糕保存是冷藏还是冷冻（马拉糕放冷藏还是急冻）

冷冻。

马拉糕要求保存在零下18℃以下，所以需要保存在冷冻室。

1、马拉糕放冰箱保质期是6—12个月。

2、低温储存马拉糕是储存烹饪食物级常用的方法，保质期可以达到6—12个月。

3、低温储存马拉糕按其温度的不同可分为冷藏法和冷冻法,冷藏的温度是在冰点以上。 1、马拉糕放冰箱保质期是6到12个月。