沙白螺冬瓜瘦肉汤的做法（螺肉冬瓜汤的做法大全）

食材清单

沙白螺 500克 、 冬瓜 500克 、 姜片 5片 、 盐适量

1

沙白螺清冼干净，加少许油让螺吐沙。

2

冬瓜带皮冼干净，切成块状。姜切片。

3.

水煮开加入冬瓜煮10分钟。

4

加入沙白螺，煮至开盖。

5

加入盐调，加入少许葱花。

6

再煮5分钟即可。

冬瓜沙白汤

原料：沙白、冬瓜、猪肉、盐、酱油、生粉、白胡椒粉、花生油、薄荷叶。

做法步骤：

第1步、锅中煮水。

第2步、然后下切好的冬瓜片。

第3步、猪肉切好剁碎，加入白胡椒粉，盐，酱油，生粉，花生油搅拌均匀腌制。

第4步、切好的薄荷备用。

第5步、沙白提前用盐泡水吐沙，然后一开二，去掉沙白的内脏，洗掉沙子备用。

第6步、冬瓜开中火煮软。

第7步、然后放入揉好猪肉丸。

第8步、猪肉丸快熟了就下沙白，然后放入薄荷叶，加入盐和少许的酱油调味。

第9步、成品。

第10步、成品。

1、沙白提前用盐水泡，方便吐沙。2、沙白黑黑的内脏要去干净。