打搅团的家常做法

食材

玉米面（300克）西红柿（2个）

豆腐（100克）豇豆（100克）

黑木耳（少许）鸡蛋（2个）生姜（少许）

生抽（1勺）大蒜（适量）盐（少许）

胡椒粉（少许）食用碱（适量）

步骤1: 玉米面加入凉水，搅拌均匀成糊状。

步骤2: 锅中加入1000克水烧开，倒入玉米面糊，放入适量的食用碱，中火用筷子搅拌，要不停的搅拌以免糊锅。

步骤3: 大约搅拌8分钟关火，继续焖10分钟。

步骤4: 准备做打搅团卤汁。

步骤5: 菜都切成小丁。

步骤6: 炒菜，西红柿熬成汁后，加入水漫过菜。

步骤7: 菜汁酸 辣 浓度因人而异完成开吃了。