需提前浸泡两个小时这样好吃还不咸
主料:
咸鱼100克
辅料:
食盐2克 、胡椒粉5克、百里香2克 、欧芹2克、料酒10毫升
步骤:
1. 将咸鱼洗净,挤干其中的水分,然后和所有调料拌在一起,腌制20分钟;
2. 用平底煎锅小火把鱼片两面煎至金黄;
3. 美味可口的香煎鱼片出锅。
用料
咸鱼 1
生辣椒 几只
生姜 几片
大蒜 几掰
咸鱼(不咸好吃的咸鱼)的做法步骤
步骤 1
咸鱼太咸是因为浸的时间不够长,一般都是头天晚上浸在冷水里,浸十二小时+去盐
步骤 2
咸鱼切好,生姜大蒜辣椒切好
步骤 3
锅里下油,待油烧热下生姜辣椒大蒜,再下点盐和生抽,翻炒几下下咸鱼翻炒几下,然后加点水淹没咸鱼,下白酒
步骤 4
水煮沸,再翻炒咸鱼,待水干的差不多起锅,美味香香的不咸的咸鱼就出锅了,带走白酒的香味实在是下酒好菜