港式牛腩面的正宗做法（广东牛腩面正宗做法）

材料：牛腩，白萝卜。

调料：盐，糖，酱油，姜片一些，大料，料酒，葱。

做法：

1、先将牛腩洗静切为两厘米左右宽三厘米长的条，冷水过一下；

2、上锅热油，放入牛腩炒，加酱油上颜色，酱油要放入半瓶的量，加水淹没牛腩。煮开后加入所有的调料；

3、用小火满炖10分钟以后，牛腩基本熟软，放入萝卜，用大火烧开，继续转小火慢炖，半个小时以后即可；

4、煮好以后加入5大汤勺盐和6汤勺的糖即可。

食材用料:牛肉丸数颗、青菜两颗、牛腩适量、面条一人份、葱两根、蒜适量、姜适量、黑胡椒粉适量、八角适量、桂皮适量、花椒两根、香草适量、蚝油适量。

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将材料准备好

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先将牛腩切块

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待水有点温热还没有煮沸的时候，就可以先下葱，姜，蒜和香料

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接着放入牛腩

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加入两勺料酒，一勺蚝油和适量的黑胡椒粉

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转大火将牛腩煮沸，煮沸后，再盖上锅盖，焖45分钟左右

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在等待牛腩的过程中，用清水将面条，青菜和牛肉丸煮熟

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将煮好的牛腩放入到盛有面的碗中，淋上汤汁

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这样一碗香喷喷的牛腩肉丸面就完成啦！