菠萝千层蛋糕(菠萝千层蛋糕的做法)

菠萝千层蛋糕(菠萝千层蛋糕的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-20 15:46:24

菠萝千层蛋糕

用料

班戟粉 150g

鸡蛋 4个

糖 30g

奶粉 30g

凉白开 330g

淡奶油 250g

糖 25g

凤梨果肉 300g

1、先把千层皮的材料都混合在一起

2、最难的一步也是最重要的一步来咯,平底锅预热160度,我做的八寸的,舀50g糊倒在平底锅里,温度不要太高,倒入后可离开火源将面糊晃匀在锅底,速度要快,熟练就好了,然后观察到皮底有气泡生成面糊变成金黄色即可关火,此时讲千层皮拿出即可.(此时千层皮正好,待时间久一些或温度高的话容易变糊),此配方可做九张左右八寸的千层皮

3、凤梨切成小丁,淡奶油打发八分发即可

4、最底下放一层千层皮,然后铺上一层淡奶油,然后上面摆好芒果,用奶油抹匀,再铺一层千层皮,上面抹上一层榴莲,再铺上一层千层皮,以此类推

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