六一波波杯蛋糕做法(波波杯蛋糕做法365毫升)

六一波波杯蛋糕做法(波波杯蛋糕做法365毫升)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-20 15:04:16

六一波波杯蛋糕做法

1、准备用料。黄油50g、低筋面粉、45g、细砂糖15g、鸡蛋1个、泡打粉1/2小勺、菠萝6片、红糖5g、细砂糖15g、蜂蜜5g、清水适量、肉桂粉适量。

2、将菠萝层材料中的细砂糖和红糖、蜂蜜放入一个容器中。

3、加入一点点清水,搅拌成糖浆状。

4、将糖浆倒入6寸模具底部。

5、再把切成片的新鲜菠萝摆在上面。

6、摆好之后,在表面撒上一些肉桂粉提味。

7、将黄油室温软化,用手动打蛋器搅打顺滑。

8、加入蛋糕材料中的细砂糖,继续搅打均匀。

9、分3-4次加入鸡蛋液,每次都要搅打到完全吸收再加下一次。

10、将低筋面粉和泡打粉混合筛入上面拌好的黄油糊中。

11、用橡皮刮刀翻拌均匀。

12、将拌好的面糊装入裱花袋,挤在模具中。

13、然后用刮刀略微抹平整。

14、烤箱预热180度,上下火,烤网放在烤箱中层,大约烤30分钟左右,表面金黄即可。

1.

先分离蛋黄和蛋清,蛋清放入冰箱冷冻备用,放冷冻的目的主要是为了让打发出来的蛋白更细腻,也更稳定。

2.

玉米油和牛奶倒入无油无水的打蛋盆内,手动打蛋器混合至乳化。

3.

低粉筛入油奶混合物内,混合呈乳白色糊状。

4.

磕入蛋黄,拌至顺滑的蛋黄糊,平均分成两份。

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