香椿吃不完怎么办（香椿三种人不宜吃）

方法一：香椿吃不完冷藏保存。用保鲜袋包装新鲜的香椿芽，然后放在冰箱里冷藏。该方法可储存约10天。

方法二：冷冻保存。不是直接冷冻。相反，先将香椿煮沸，捞出，控干水份，然后放进袋子里，然后放进冰箱冷冻保存，可储存半年左右。

香椿芽如果吃不了，可以腌制，把香椿洗干净在阴凉处晾晒，呆水分干后，把盐撒在香椿杆子啥反复揉搓入味，放在盆中发酵几天，捞出来晾晒你成功了。

新鲜的香椿芽可以用纸包裹起来放在冰箱冷藏，想吃的时候拿出来吃与新鲜的一模一样。