1、看外观还未成熟的芭乐，外观颜色偏青绿色，而成熟度较高的芭乐，外观上看起来是黄绿色或者黄绿偏白的样子，这样的芭乐通常情况下成熟度较高，吃起来味道会比较的可口。
2、闻味道青涩的还未成熟的芭乐闻起来没有什么味道或者是有一股非常生涩的味道，而成熟度较高的芭乐，闻起来有一股水果成熟的味道，散发着淡淡地清香味
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