红豆酸菜正宗做法（红豆酸菜的正宗做法昆明）

主料

红豆适量

酸菜适量

小葱2颗

生姜一小块

大蒜3瓣

干辣椒3-5个

辅料

盐适量

味极鲜适量

油适量

酸菜红豆的做法步骤

1、还需要几个干辣椒。

2.小葱洗净切葱花，生姜洗净切碎，大蒜切片，干辣椒剪成段。

3.炒锅上火，放入适量的油，油热后放入干辣椒，葱姜蒜爆香。

4.放入酸菜翻炒出香味。

5.放入红豆一起翻炒一会儿。

6.加入红豆汤。

7.再适量加一点水，煮几分钟，没有红豆汤也可以直接加水。

8.调入适量的盐和味极鲜即可。