石乳岩茶怎么冲泡（福建岩茶的冲泡方法）

岩茶冲泡方法：

1、水温，投茶七八克，茶水比例1:15，搭配100度沸水、110-140ml的白瓷盖碗冲泡；

2、时间，不需要洗茶，前两泡控制在十秒内出汤，之后每泡延长10-30秒；

3、品茶，第一泡重点看汤色，第二泡品茶味，第三泡品茶韵。

岩茶须用100度沸水冲泡，还可以尝试用些力道去冲击干茶，让香气充分激发出来。

第一水，快出，刮个沫就可以出水。汤水带些炭火香，品种香还没出来，但是能感觉到茶汤的干净度，没有杂味，微微带点熟果的甜，口感顺滑。

第二水，依然快出，这一道茶汤，品种香出来了，你们期待的乳香来了，而且与前一道的熟果香融合，口感饱满且圆润。

第三水，可以稍微停5-7秒出水。

茶香展开了，咽下后，香驻留不散，异趣迭出。忽而感觉有股「凉凉的风」在喉，齿和舌间回荡，顿时口齿生津，岩韵尽显。

后几道便可稍闷一会再出水，香气稳定持续，水感甜润顺滑。