熬糖稀结块解决方法
糖浆冷却后凝固了。
1、冷却变硬的糖浆只要将放入微波炉中加热一段时间即可恢复原状。
2、若没有微波炉,也可以选择将变硬的糖浆隔水加热,再把它和适量清水倒入锅中熬煮至沸腾再取出来使用。
3、我们在熬煮糖浆的时候要注意把控火候、时间,这样糖浆就不易因为熬煮过头而变硬。
可以试试看以下办法:
1、把凝固的糖稀给敲碎或粉碎,这样和水的接触面就会变大。
2、把水温升高,水温越高凝固的糖稀越容易溶解。
3、加大量的水,并不停的搅拌,可以使凝固的糖稀附近的蔗糖浓度降低,从而加快融化。
熬糖稀结块解决方法
糖浆冷却后凝固了。
1、冷却变硬的糖浆只要将放入微波炉中加热一段时间即可恢复原状。
2、若没有微波炉,也可以选择将变硬的糖浆隔水加热,再把它和适量清水倒入锅中熬煮至沸腾再取出来使用。
3、我们在熬煮糖浆的时候要注意把控火候、时间,这样糖浆就不易因为熬煮过头而变硬。
可以试试看以下办法:
1、把凝固的糖稀给敲碎或粉碎,这样和水的接触面就会变大。
2、把水温升高,水温越高凝固的糖稀越容易溶解。
3、加大量的水,并不停的搅拌,可以使凝固的糖稀附近的蔗糖浓度降低,从而加快融化。
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