春卷做法正宗做法（潮汕春卷皮是怎么做的）

用料：赤豆30g、糯米100g、水130g、白糖适量、春卷皮1包、香菜1棵

做法：

1. 糯米、赤豆淘洗干净，加入适量水浸泡4个小时以上

2. 泡好的红豆加入清水放入电饭煲煮熟

3. 煮好之后加入白糖翻拌均匀放凉备用

4. 取一棵香菜切掉根部，叶子摘掉不用

5. 锅中烧开水，将香菜烫软，沥干水备用

6. 依次取一张春卷皮放入适量赤豆糯米馅，用香菜绑起来

7. 锅中热油至150度，下入福袋春卷

8. 用中火炸制金黄

9. 捞出沥干油，放在油纸上吸走多余的油份装盘即可

1. 准备春卷皮；

2. 红豆沙提前做好，也可以买现成的，拌入白糖；

3. 取一张春卷皮铺平；

4. 取适量红豆沙放在春卷皮下端，摊开；

5. 自下向上卷起；

6. 左边向中间折；

7. 右边也向中间折；

8. 自下而上再卷起，卷紧实；

9. 依次做好，摞起来，这样可以压实些，不易变形；

10. 都做好后锅中倒油烧热，转小火炸；

11. 炸至两面焦黄，控油装盘就可以啦；