胚芽米需要泡多长时间（胚芽米浸泡一晚上就出来能不能吃）

胚芽米用水浸泡10-20分钟，这样煮熟后的米饭将更加饱满有弹性。胚芽米和水的最佳比例是1:1.2，然后在烹饪煮熟后再焖5分钟，口感会更好的。浸泡之后的胚芽米经过蒸馏后，颗粒会更加饱满，口感也更加醇香。在不影响胚芽米饭成熟度的情况下，通过缩短加热的时间可以有效地减少高温对胚芽米中维生素的破坏。这是在日常生活中食用胚芽米最简单方便、营养价值高的方法之一。

现碾胚芽米,浸泡30分钟,然后根据水和米1.2 : 1 的比例进行煲煮,熟后再焖5--10分钟即...