1、执行国家各种食品卫生法律、法规,对全园幼儿饮食健康负责,把住病从口入关。
2、负责幼儿食堂的全面工作指导、调配幼儿膳食,监督检查食品质量和卫生及餐饮具的消毒。
3、负责指导、检查、考核炊事人员的工作。
4、主管食品进货,树立品牌意识,防止腐烂变质食品入出库。
5、和上级防疫部门联系,搞好食堂的灭菌、消毒、除害工作。
6、负责食堂的安全工作,注意防火防盗、食物中毒。
7、负责教师食堂的管理和膳食安排。
1、执行国家各种食品卫生法律、法规,对全园幼儿饮食健康负责,把住病从口入关。
2、负责幼儿食堂的全面工作指导、调配幼儿膳食,监督检查食品质量和卫生及餐饮具的消毒。
3、负责指导、检查、考核炊事人员的工作。
4、主管食品进货,树立品牌意识,防止腐烂变质食品入出库。
5、和上级防疫部门联系,搞好食堂的灭菌、消毒、除害工作。
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