怀石料理
日式料理的精髓不仅在于注重食材本身的味道，更是日本的禅宗文化完美的渗透，其中“不以香气诱人，更以神思为境”的怀石料理则是将禅宗文化发挥的更加淋漓尽致。
*菊乃井本店*
地址：京都市东山区下河原通八坂鸟居前下下河原町459。
主营怀石料理的菊乃井是京都料理的最高水平的代表，餐厅于1912年创立，在京都有两家分店，其中菊乃井本店常年荣居米其林三星，现在的主厨是餐厅第三代传人-村田吉弘是日本第一位被评为米其林7星厨师料理人，菊乃井本店在“2016亚洲最佳50餐厅”评选中位列第42位。
推荐：手握寿司、生鱼片、鸭肉慈姑汤、海胆鲍鱼、鰤鱼豆腐火锅
地址：京都市东山区下河原通八坂鸟居前下下河原町459。
营业时间：午餐：12:00-14：00，晚餐：17:00PM-20:00PM，不定期休息。
人均消费：午餐约570rmb左右；晚餐：约1250元左右。
电话：81-75-5610015
交通：京阪只园四条站下车后，徒步15分钟。
*吉泉*
地址：京都府京都市左京区下鸭森本町5。
吉泉于2014年从米其林二星转为三星，主厨谷河吉己则被誉为亚洲顶级主厨，也是怀石料理大师级人物。吉泉位于京都非旅游区下鸭神社附近，由于位于郊区，游客较为稀少，显得更为幽静。
推荐：鳢鱼蘑菇汤、甜豌豆、生牛肉。
交通：距离京都站约110m。
营业时间：中午12:00～14:30（入店时间：12:00~12:30）；
晚上18:00～22:00（入店时间：18:00~19:00）。
人均消费：午餐约630~950rmb。
晚餐约1300~1900rmb。
*吉兆岚山本店*
地址：京都近郊右京区嵯峨天龙寺芒 马场町58。
吉兆岚山本店位于风景秀美的岚山上，是京都米其林餐厅中风景最美的一家餐厅，店内精致的装修无处不体现着日本传统文化的唯美。吉兆对食材的选择是极为讲究，食物注重色味结合，每一道菜品不仅味美，摆盘所用的器皿也是极为讲究，相配得宜。虽然因价格不菲被评为世界十大最贵餐厅之首，但仍受许多游客的喜爱。
推荐：御饭 , 焼物 , 煮物椀 , 八寸
营业时间：中午11:00～15:00（点单截止时间：14:00）；
晚上17:00～22:00（点单截止时间：20：30）。
人均消费：午餐：300~350RMB；晚餐：1000~1500RMB
豆腐料理
日本人在做豆腐方面称得上一绝，制作用料十分讲究，只有用优质豆子，纯净的井水和天然卤水才能做出美味的豆腐。豆腐料理更是京都的名产，漫步京都，你会发现这里有许许多多传承了数百年手艺，发展出各种各样的豆腐料理店。汤豆腐更是来京都不可错过的美味之一。
*顺正*
地址：京都府京都市左京区南禅寺草川町60。
南禅寺是京都市内能吃到正宗汤豆腐最佳地点，顺正便是开在南禅寺中，他们家的汤豆腐的汤汁是用最正宗的昆布高汤煲制出来得，味道鲜美。关键是价格很平民。
推荐：云水料理、汤豆腐套餐
营业时间：11:00-21:30。
人均消费：100~150rmb。
*奥丹清水店*
地址：京都府京都市东山区清水 3-340。
这是一家与顺正齐名的百年老店，距今已有350年历史，其中选用有机栽培的大豆搭配天然碱水，遵循古制法而成的怀旧豆腐更是别处难寻的美味。
营业时间：周一至周五：11:00~16:30（最后点餐时间：16:00），
周末、节假日11:00-17:30（最后点餐时间：17:00）。
人均消费：约64元左右。
瓢亭蛋
日本著名的舞台设计家妹尾河童在《妹尾河童旅行素描本》一书记载三十年前第一次吃瓢亭蛋的情景，切成两半的半熟蛋，周围的蛋白已经凝固，但是蛋黄软软黏黏的，入口后的感觉特别的棒，瓢亭蛋似凝若融且软粘适口的质地真是无可挑剔。
1.瓢亭本店
京都的瓢亭本店有着近400年的经营史，相比近200的中村历史更为悠久。与日本其他几家米其林3星餐厅不同的是，瓢亭以传统朝食即早餐而闻名。据说是因为古代京都的贵人们夏季夜生活太疯狂，所以要直接在外面用早餐，朝食便应运而生。瓢亭本店朝食八寸（单品集合）中，以瓢亭蛋最为知名，加上关西特色押寿司、酱菜和鱼干等拼成一碟。这里的汤豆腐和朝粥也为当地食客所青睐。
TIPS:
地址：京都府京都市左京区南禅寺草川町35。
营业时间：11:00-21：00（最后点餐时间：19:30）。
人均消费：1400rmb。电话：81-75-7714116。
交通：距蹴上约500米，步行即可到达。
抹茶冰淇淋
在日本抹茶不仅可以直接饮用，更是被广泛的应用各种甜点的制作中。在京都，抹茶冰淇淋绝对是抹茶控不可错过的美食。
1.伊藤久右卫门
宇治茶老铺，以各类高级抹茶及抹茶系列食品闻名，是京都的著名店铺与旅游必去之处。其中极具代表性的宇治抹茶，是可以称得上人间极品的美味！店内清一色的抹茶制品，绿油油的，整家店都弥漫着小清新的抹茶香。伊藤久右卫门的包装很别致，小小一盒，无不体现出细节之美。
推荐：红豆抹茶冰淇淋。
地址：京都市下京区东盐小路街579-1松本旅馆1F。
营业时间：10:00~18:00（截止时间：17:30）。
人均消费：约50元左右。
