烤琵琶骨做法

1、琵琶骨放入冷水锅中，加入料酒，煮10分钟，捞出；

2、绿豆用清水浸泡5小时，莲藕去皮，切块，姜切片，小葱切葱花；

3、砂锅中放入琵琶骨、姜、绿豆，加入1升清水，中火炖煮90分钟；

4、放入莲藕、盐、胡椒粉，熬煮30分钟，