紫米煮粥可以提前泡，泡发过的紫米更容易煮烂，口感更加细腻。泡发时间一般为2-4小时，甚至可以提前一晚上泡发，这样可以减少煮粥的时间，更加方便快捷。另外，泡发过的紫米更容易释放出营养物质，让煮粥时更容易吸收，对身体更有益。总之，提前泡发紫米可以让做出来的紫米煮粥更加美味和营养。
可以泡一泡，这样煮的紫米粥更容易软烂煮熟
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