怎样做番茄烧豆腐(番茄炒豆腐做法大全家常)

怎样做番茄烧豆腐(番茄炒豆腐做法大全家常)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 03:43:21

怎样做番茄烧豆腐

答案是;

番茄烧豆腐的做法步骤

步骤 1

水烧开,加入切好的豆腐,放少许盐,煮2-3分钟捞出备用

步骤 2

一个大番茄,2/3切成块放入主锅,30秒/速度10打磨成酱

步骤 3

将锅壁上的番茄酱刮至锅底,加入2片姜,20克油,1/2茶匙盐,5分钟/温度V/速度小勺炒制

步骤 4

 将焯好水的豆腐均匀放在两边,加入15可蚝油、1/2茶匙盐,1/4白胡椒,7分钟/温度V/速度反转小勺炒制! 调和水淀粉,还剩3分钟时从顶部量杯孔加入一半水淀粉,还剩1分钟时加入另一半即可

步骤 5

美味的豆腐就做好了。

1.所有材料择洗干净,香葱和青蒜切细末;西红柿切大块;干香菇温水发2小时,去蒂挤干水分备用。

2.将豆腐切成2cm见方的小丁,在加盐的沸水锅中焯一下,去除豆腐的卤味。

3.大火加热平底煎锅,加5mm厚一层油,将豆腐块分批煎成外皮金黄色,沥干油分备用。4.大火加热炒锅中的少许油,分别用青蒜末爆香肉片、香菇、西红柿,逐份盛出备用。

5.取净炒锅,将煎好的豆腐、肉片、香菇、西红柿和酱油、盐、白砂糖、料酒一同放入,再加高汤大火煮沸。5分钟后,豆腐会微微发胖,应该也入味了,撒鸡精。

6.把水淀粉搅匀调入锅中勾芡,成熟色后盛盘,缀以香葱和青蒜末即可。

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