牛排胡椒酱做法（怎么制作牛排黑胡椒酱）

1、蒜切碎。

2、洋葱半个切碎丁。

3、纯牛奶100克，也可以用水代替。

4、提前把调料过秤放入碗中（白糖，黑胡椒碎，蚝油，番茄沙司，老抽）。

5、准备工作完成。

6、平底锅中放入黄油化开（也可以玉米油豆油等）。

7、放洋葱，煸炒洋葱变软，发黄，放蒜末。

8、小火炒出蒜香。

9、加入牛奶，配好的调料，小火煮。

10、可以尝一下，觉得淡可以加一丁点盐。

11、汤汁变浓稠，关火。

12、自制牛排酱，简单好吃，味道媲美西餐厅。

1.热锅，倒入黄油。

2.牛油融化后加入小株迷迭香，还有半个正切大蒜。

3.倒一点葡萄酒来搅拌。

4.煮沸后，加入2勺淡奶油，搅拌均匀。

5.加入少许黑胡椒，盐，半勺生抽，搅拌均匀。

6.用一个过滤网把酱汁中的物质过滤即可。