苦菊不用焯水能不能过夜（苦菊焯水冷冻还是不焯水好）

当然可以过夜，摊开放到阴凉通风的地方

苦菊不焯水是没有毒的，但是不焯水可能会存在一些苦味，如果不焯水，可以让苦菊浸泡在淡盐水里面15分钟再捞起来凉拌，这样可以适当的去处它的一些苦味，如果焯水的话，也不要用开水，以免影响口感。

可以的，把苦菊摊开放在阴凉的地方，可以过夜。