清蒸鲈鱼浇什么油（清蒸鲈鱼浇的热油用什么油）

1 清蒸鲈鱼最好用花生油或者菜籽油。
2 这是因为花生油和菜籽油的口感不会太重，搭配清淡的鲈鱼会更加协调，同时它们的烟点也比较高，可以承受高温的蒸煮。
3 如果你喜欢更浓重的口感，也可以用橄榄油或者芝麻油，不过要注意掌握好用油的量，避免过于浓重影响口感。

清蒸鲈鱼应该浇上清香型的食用油因为清蒸鲈鱼需要保持原汁原味的口感，所以使用浓香型的食用油会掩盖掉鱼肉的鲜味，不利于口感完美。
而清香型的食用油可以保持鱼肉的鲜味，同时还能增添清香味，更加美味可口。
建议可以选择米油或者菜籽油等清香型的食用油，或者使用橄榄油也是不错的选择。