清蒸鲈鱼最后浇上去的热油用什么油（清蒸鲈鱼最后浇的油是什么油）

清蒸鲈鱼最后浇上去的热油通常使用色香味俱佳的红油。
红油是将花椒、辣椒、生姜、蒜、油等多种食材炸制而成，其特点是色泽红亮，香味浓郁，口感辣麻，能为清蒸鲈鱼增加美食的味道与艳丽的颜色。
当选择红油时，可以根据个人口味适量添加辣椒或花椒，以达到更符合个人口感的效果。
值得注意的是，浇油时要保持温度适宜，以免油花飞溅引起烫伤或减少美食的口感。

清蒸鲈鱼最后浇上去的热油可以用花生油、橄榄油、色拉油等食用油。

清蒸鲈鱼主要食材是鲈鱼，口味是鲜。  用盐抹在鱼身上，将鱼放入盘中，加入料酒和胡椒粉，腌制15分钟。 将葱和姜切成丝。将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸8分钟。蒸好的鲈鱼取出，倒掉汤汁，撒上葱姜丝。锅中烧热油，淋在葱姜丝上，即可。