幼儿园定量食谱怎么计算（幼儿园的定量食谱是怎么定量的）

具体幼儿园的情况需要参考各个幼儿园儿童营养套餐的餐次设置情况进行调整。 1．每日单餐重量标准： 早餐 250-300g 早点：100-150g 午餐：400g 午点：100-150g 晚餐：300g 

2．每餐中食谱和原料重量 米面主食：50-100g 奶类：150-200g 粥汤：100-150g 荤素菜品：50—100g 馒头花卷：60-100g 水果：60-100g 鸡蛋：50-75g 鹌鹑蛋：30-60g 油：10g 盐：3g 

3．每日儿童营养需求目标： 三餐两点：90-100% 两餐两点：70-100% 三餐一点：80-100% 两餐一点：60-100% 

4．幼儿园一日配餐中单餐数量要求： 早餐：3--4种 早点：1--2种 午餐：3--5种 午点：1--2种 晚餐：3--4种 

5．幼儿园营养配餐中注意事项： 

1）幼儿园儿童配餐中不可出现凉菜和酒精含量超过15%食品。

 2）幼儿园儿童营养配餐中不可出现高油，高盐，纯能量食物例如白糖、粉丝，藕份，油糕。 

3）幼儿园儿童营养配餐中营养建议准确建议儿童在家饮食中牛奶、水果的摄入量。