自制绿豆粉皮怎么做好吃（绿豆粉粉皮的正宗做法）

用料：绿豆粉100克

步骤：1.绿豆粉，水

2.混合绿豆粉加盐

3.混合粉水，静止30分钟，淀粉吸收的更好。

4.锅里水需要加热，注意温度不要高，热了就行。

5.粉水倒进锅里煮

6.不停的搅拌，变成透明就熟了

7.装进容器，冷却。

8.冷了，可以切开拌菜了

绿豆面200g芝麻油适量味精适量黄瓜1根辣椒油适量香菜适量醋适量食盐适量

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绿豆粉加入一小勺盐

2

加入适量清水搅拌均匀

3

大锅内水烧开后用中火让水始终微开

4

方盘内倒入一大勺水淀粉

5

略微变色后浇入开水

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控出开水，将方盘立刻放入冷水盆中

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轻轻刮开四周，将凉皮取出

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放入冷水盆内

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将做好的凉皮摆好

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切成喜欢的样子

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拌入黄瓜丝、香菜末、蒜末、香油、醋、辣椒油、盐、味精拌匀

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一道可口的自制凉皮就好了