腐竹特别咸怎么处理（如何去除腐竹的咸味）

1. 腐竹过咸的情况可以通过多喝水、多吃一些还原味的食物来应对。
2. 尽量在烹调时少放盐，使用其他一些调味品来代替盐来减少过咸的风险。
3. 如果过咸的情况严重，可以考虑使用淀粉或者牛奶来中和过咸的味道。

腐竹特别咸可以泡水啊热水，热水或者冷水都可以

然后用手把泡在水里的腐竹捏一捏，就像挤海绵里的水一般，多捏会儿，再换点水继续泡

腐竹咸是因为成品腐竹会通过沾盐水来防止腐竹放生霉变,并且附着在腐竹表面的盐水还会起到抑菌的作用,同时还能增加筋度。