绿豆炒丝瓜的做法（带棱丝瓜炒绿豆芽的家常做法）

你好，绿豆炒丝瓜的做法如下：

材料：

- 丝瓜：1根

- 绿豆：适量

- 葱姜蒜：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将绿豆浸泡在清水中，泡约2小时，使其变软备用。

2. 丝瓜洗净，去皮和籽，切成细长的丝状备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

5. 加入绿豆翻炒均匀，炒至绿豆变软。

6. 加入丝瓜炒至断生，加少许盐和生抽调味即可。

温馨提示：

1. 绿豆泡足够时间，炒出来会更加软烂。

2. 丝瓜炒至断生即可，不要炒太久，否则口感会变差。

食材：丝瓜（已去皮清洗切开）、绿豆（已清洗）

烧锅加3汤勺油烧热，下入已清洗好的绿豆芽翻炒翻炒。

接着，合入切好的丝瓜翻炒翻炒至熟。

然后，加0.5勺盐。

加0.5勺味精。

调味炒匀，即成。