泡海带用冷水还是热水（海带泡发的正确方法和时间）

使用凉水更好。
1. 海带的营养物质稳定，用凉水泡可以更好地保留其中的营养成分。
2. 使用热水会使得海带中的营养成分流失。
3. 对于海带色泽和口感的影响并不显著，因此使用凉水泡更加适合。

泡海带用冷水更好。
1.泡海带时用冷水更好。
2.用冷水泡海带可以避免破坏其中所含的一些营养物质。
同时，海带在水中浸泡时，会释放出一些含有碘的有益物质，但这种物质在高温下容易挥发失去，而用冷水泡可以保留这些物质。
3.此外，泡海带的时间也要适当，过长时间会导致海带中的铁、镁等元素过度溶解，影响口感和食用价值。
所以，用冷水泡海带适量泡一会儿即可。